Statique chimique des animaux: Emploi agricole du sel

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Página 243 - ... plusieurs heures, le système animal n'éprouve point de variation sensible, la conservation de la chaleur animale est due, au moins en grande partie, à la chaleur que produit la combinaison de l'air pur respiré par les animaux avec la base de. l'air fixe que le sang lui fournit.
Página 131 - Mais quelle forme prendra l'azote? La combinaison la plus simple qu'il pourrait former serait l'ammoniaque ; ce corps ne pouvant exister à l'état de liberté dans l'économie, la nature a dû le modifier ; il lui a suffi pour cela de le mettre en rapport avec l'acide carbonique, et d'éliminer de cette combinaison les éléments de l'eau , pour la transformer en urée. Ce principe, étant inerte et soluble dans l'eau , peut passer sans le moindre danger dans le torrent de la circulation , et être...
Página 411 - L'excès de viande sur pied, attribuable à l'in<ervention de 102 grammes de chlorure de sodium, est donc de 66 grammes, quantité bien minime, et qui ne compense même pas la valeur du sel marin employé. » Si le sel ajouté à la ration a eu un effet peu prononcé sur la croissance du bétail, il paraît avoir exercé une action favorable sur l'aspect, sur les qualités des animaux. Jusqu'à la fin de mars , les lots ne présentaient pas encore de différence bien marquée dans leur aspect; ce...
Página 514 - ... trouveront réunies , il y aura double avantage à employer le sel mêlé à la nourriture des animaux, puisqu'il contribuerait d'abord à entretenir leur santé, et qu'il se trouverait ensuite dans les fumiers, bien préparé pour être utile aux végétaux. Au reste, pour que le sel conserve un effet utile, il ne faut pas, suivant de graves autorités , que la terre contienne plus de 0,001 de son poids de sel marin ou de chlorure de sodium et de potassium, ou d'autre composé alcalin. Telles...
Página 454 - Lors même que le foin est très-sec à la rentrée, il contient encore beaucoup d'humidité qui se dégage par la chaleur de la fermentation. Cette fermentation est d'autant plus vive que la masse...
Página 358 - ... ensuite celles des prés qui ne sont pas trop humides. Cependant il n'ya pas de pâturages si appétissants qui ne cessent à la longue de plaire aux brebis, à moins que le pâtre ne prévienne le dégoût qu'elles en prennent en leur donnant du sel que l'on place...
Página 412 - Les taureaux du lot n° i conservaient, au contraire, l'aspect des animaux de l'étable; leur vivacité et les fréquents indices du besoin de saillir qu'ils manifestaient contrastaient avec l'allure lente et la froideur de tempérament qu'on remarquait chez le lot n° 2.
Página 239 - ... premier soin a été d'établir avec exactitude l'état de la science à l'égard de la question que nous nous sommes trouvé amené à étudier. Cette question peut se poser en ces termes : Connaissant la quotité et la composition élémentaire des aliments , tant solides que liquides, ingérés chaque jour, établir la quotité et la composition élémentaire des évacuations, transpirations et excrétions diverses, de manière à pouvoir poser l 'équation des gains et des pertes du corps...
Página 357 - Il n'ya pas cependant de fourrages ni même de pacages, si agréables qu'ils puissent être, qui ne cessent à la longue de plaire aux brebis, à moins que le pâtre ne prévienne le dégoût qu'elles en prennent en leur donnant du sel : on met ce sel dans des auges de bois pendant l'été, afin qu'elles aillent le lécher au...
Página 418 - Un des meilleurs fermiers de France, M. Fawtier, élève de Mathieu de Dombasle , s'exprimait ainsi : • Le sel administré à nos bestiaux les affranchit d'une « foule d'affections qui résultent de digestions mal faites, « surtout dans les années où les fourrages sont de manv vaise qualité.

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