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Gil, A. (2010). Tratado de nutrición: Composición Y Calidad Nutritiva De Los Alimentos (2da edición). España. Editorial: Médica Panamericana. Núm. Pág. 786

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Muy buenos libros, excelentes... lastima que no son Gratis...!!

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Gil Hernández, A. Tratado de Nutrición: Composición y calidad nutritiva de los alimentos. 2010; Volum 2. 812 pàgines.

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